8月24日至25日，泉州市第七届残疾人职业技能竞赛成功举办。赛事期间，泉州华光职业学院数智商贸学院充分发挥烹饪（中西面点）专业特色与师资优势，承担了本次竞赛"中式面点""西式面点"两个赛项的组织统筹与裁判工作，以专业服务为赛事保驾护航，书写了扶残助残的暖心答卷。
为保障面点赛项规范有序进行，数智商贸学院院长石东龙、烹饪教研室主任王淑华以及戴丽水、谢路豪等教师组成赛事工作专班，提前谋划、精心组织，全程统筹竞赛场地布置、设备调试、原料准备与赛程安排等各项工作，从场地标准化、流程规范化、服务精细化入手，为参赛选手营造了公平公正、专业温馨的竞赛环境。
图1 泉州市第七届残疾人职业技能竞赛中式面点、西式面点赛场全景
竞赛过程中，学院教师团队严格依据竞赛规程与评分细则，从刀工技法、揉面塑形、火候把控到成品口感、卫生规范等多个维度，对参赛选手进行客观公正的评判，以扎实的专业功底和严谨细致的工作态度，充分展现了学院教师服务地方、回馈社会的责任担当。
图2 评委现场打分
图3 泉州市第七届残疾人职业技能竞赛"西式面点"赛项现场
此次社会服务是数智商贸学院深化产教融合、践行社会责任的一次生动实践。学院将以此次赛事为契机，持续发挥专业特色与师资优势，积极投身扶残助残事业，为提升残疾人职业技能、促进残疾人高质量就业贡献更多"华光力量"。
图文|王淑华
一审|王淑华
二审|石东龙、蓝保原
三审|融媒体中心