为落实2026年职业教育活动周“一技在手，一生无忧”育人理念，5月13日下午，泉州华光职业学院数智商贸学院在旧校区烹饪楼实训室举办“烹燃心动・匠艺传承”烹饪与面点双项技能竞赛，以赛促学、以赛促练、以赛促教，传承中华饮食匠心。
本次竞赛设面点、中式烹饪两大赛道，标准严苛、比拼专业。面点赛道选手需制作爆汁鲜肉包子与经典葱油饼，从刀功、揉面塑形到口感卫生七大维度综合评分；中式烹饪赛道统一烹制七彩祥云羹、爆炒腰花、紫金丝炒饭，聚焦锅功、火候、调味等核心技能，全方位检验学子专业功底。
竞赛现场，学子们身着工装、动作娴熟，从食材处理到成品摆盘，每一步都精益求精，尽显专业素养。吴其萃创始人、崔荫总督学、石东龙院长及亲亲食品集团许英鹏总经理组成评委团，现场品鉴点评、精准指导，赛后为获奖选手颁奖并寄语，鼓励学子锤炼技艺、不负韶华。
此次竞赛获亲亲食品集团大力支持，是校企产教融合的生动实践。学院将持续深化校企协同育人，对接行业需求，共育高素质烹饪技能人才，助力职业教育高质量发展。
图文｜王淑华
一审｜李丹丹
二审｜石东龙、蓝保原
三审｜融媒体中心