王淑华，中共党员，教授，电子商务师（二级），省高级双师型教师，泉州市优秀教师，泉州市优秀双师型教师，泉州市创业服务团创业导师，华侨大学旅游管理专业在读研究生。已发表论文13篇，主持与参与校级及省市级以上教科研课题9项。主要承担《网店运营与推广》《管理学实务》《经济法实务》《餐饮市场营销》等课程教学。斩获省级以上竞赛奖项10项。
现任职务：
烹饪工艺与营养专业教研室主任
论文发表：
2016.12 《跨境电子商务发展与我国对外贸易模式转型的研究》独立撰写已收录于《中国商论》
2017.04 《探讨低碳经济对国际贸易发展的影响》独立撰写已收录于《山东商业职业技术学院学报》
2018.02 《“校企协同，能力递进”教学模式研究》独立撰写已收录于《吉林工程技术师范学院学报》
2018.12 《宏观经济不确定性下的信贷资源配置与政府干预研究》独立撰写已收录于《武汉冶金干部管理学院学报》
2019.04 《“互联网+”下的实体经济营销策略浅析》独立撰写已收录于《现代营销》
2019.06 《商贸专业与企业营销联动的应用研究》独立撰写已收录于《太原城市职业技术学院学报》
2020.02 《构建“政、校、企三方联动”命运共同体的应用研究》独立撰写已收录于《湖北开发职业技术学院学报》
2020.07 《智能技术赋能智慧零售业的应用研究》独立撰写已收录于《现代教育论坛》
2017.03 《新编外贸单证实务》第三主编.四川大学出版社
2023.03 《马克思需要理论融入“1+X”证书制度促校企深度融合的研究》独立撰写已收录于《湖北开发职业技术学院学报》
2023.11 《数字贸易视阈下跨境数据流动助推贸易企业信息化的研究》独立撰写已收录于《湖北开发职业技术学院学报》
课题研究：
2017.06 主持校级课题《校企协同，能力递进”教学模式研究》
2018.12--2020.12 参与福建省中青年教师教育科研项目《三维技术在运动鞋产品设计效果的应用研发》结题
2019.05--2020.05 参与全国职业教育规划项目《福建民办高职院校引进企业高技能人才协同育人的长效机制研究》结题
2019.12--2020.12 主持福建省中青年教师教育科研项目《智能技术赋能智慧零售业的应用研究》结题
2020.12--2021.12 参与福建省终身教育课题项目《“共建众享”模式下终身教育 多元主体办学研究－以华大社区为例》在研.
2021.08--2023.08 主持福建省中青年教师教育科研项目《马克思需要理论融入“1+X”证书制度促进校企深度融合的研究与实践》在研
2022.07--2023.07 主持省级中青年教育科研课题（社科类）《马克思需要理论融入“ 1+X ”证书制度促进校企深度融合的研究与实践 》
2023.11 省级在线精品课程《跨境电商B2B业务综合实训》立项
2023.12 泉州市产教融合研究院第二批研究课题《基于“引企入教”的《跨境电商B2B业务》课程教学改革》立项
2026.07 主持校级横向课题《文旅工艺品网店精细化运营推广一体化技术咨询服务》立项
获奖情况：
2010年、2018年、2019年获得学校“优秀教师”“师德标兵”称号
指导2018年福建省互联网+国际贸易综合技能竞赛获三等奖
指导2020年福建省互联网+国际贸易综合技能竞赛获三等奖
指导2021年福建省互联网+国际贸易综合技能竞赛获二等奖
指导2023年福建省职业院校“互联网+国际贸易综合”技能竞赛获三等奖
指导2023年第九届全国跨境电商创新创业大赛（春季赛）一等奖
指导2023年第九届全国跨境电商创新创业大赛（秋季赛）二等奖
指导2023年“畅享杯”全国数字商业技能大赛电子商务师--网店推广全国总决赛三等奖
2023第五届全国数字贸易教师实践能力竞赛获团体二等奖
刘宁博，助理研究员、高级中式烹调师、餐旅教育硕士、工商管理博士
数智商贸学院烹饪工艺与营养专业教研室副主任
（2）An Empirical Study on Machine Learning for Enterprise Cloud Computing Service Management；《Asian Journal of Economics, Business and Accounting》，2023
课题研究：
（1）主持 《烘焙实务教学》，福建省第二批省级终身教育重点建设项目，2018
获奖情况：
（1）2022年荣获《通识教育传统文化类课程“学做传”一体的教学改革创新实践》福建省教学成果奖二等奖
卓晓珠，本科，毕业于韩山师范学院，烹饪与营养教育专业。
现任职务:烹饪工艺与营养专业专任教师
主讲课程:《中外饮食文化》、《烹饪美学基础》、《烹饪基础功底》